Arrosticini che passione!
In poco spazio ora potrete cuocere i vs. arrosticini e spiedini di pesce, automatizzando il movimento di cottura e sfruttando una fonte di energia pulita come l’ energia elettrica o il gas. La cottura arrosticini - spiedini avviene per assorbimento uniforme del calore che ne conserva gusto e sapore come nei tradizionali barbeque a legna o carbone. Nel barbecue della Tilm Giuliani il calore viene diffuso rapido e uniforme per irraggiamento, in modo che il rosolamento all’ esterno delle vivande proceda all stessa velocità della conduzione del calore interno, conservandone le caratteristiche originarie. I diversi alimenti posso essere cotti in sequenza senza mescolarne i sapori, siano essi di carne, pesce o verdure. di calore. Tale cottura elimina il pericolo di bruciatura esterna dell’ alimento. Gli olii e grassi combusti non stagnano sulle superfici caloriche evitando la formazione di fumi densi e ricche di sostanze nocive all’organismo umano e all’ambiente.